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Marzipan

  200 gr Mandeln
125 gr Margarine
80 gr Agavendicksaft (Birnendicksaft/Dattelextrakt)
1 TL Rosenwasser oder Zimt
Die Mandeln schälen und in einer Nußmühle mahlen. Danach mit einer stabilen Gabel in die leicht erwärmte Margarine einkneten (Mandelmehl nur nach und nach hinzufügen). Zuletzt den Agavendicksaft (Birnendicksaft/Dattelextrakt) und das Rosenwasser (s.o.) hinzufügen.

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