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THAI-Pfannkuchen

 1 Dose Mais, gut zerdrücken
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
2 zerdrückte Knoblauchzehen
2 El fein gehackte Korianderstiele oder 1 TL Korianderpulver
2 TL eingelegte, grüne Pfefferkörner
2 EL Maismehl
1 EL Sojamehl
2 TL feiner Rohzucker
1 EL Sojasauce
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und eßlöffelweise in einer gut erhitzten Pfanne mit Öl ausbacken. Auf dem Küchenpapier abtropfen lassen.

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