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Knusprige Süßkartoffelscheiben

 500 gr orangefarbene Süßkartoffeln
3/4 L Öl
1 EL Limettensaft
1TL Curry
4 EL Tofunnaise
Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In dem Olivenöl fritieren und auf dem Küchenpapier abtropfen lassen. Unter die Tofunnaise den Limettensaft und das Currypulver mischen und als Dipp verwenden.

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