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Milchprodukte ohne Gentechnik

Eine Molkerei steigt um, teilweise jedenfalls: Auf den Mozzarella-Packungen der Firma Zott wird bald “Ohne Gentechnik” zu lesen sein. Gen-Soja dürfen die Kühe, die die Milch dafür liefern, nicht mehr fressen. Das hat seinen Preis. Doch allein steht die Molkerei mit der Initiative nicht.

Die meisten Verbraucher in Deutschland lehnen Gentechnik in Nahrungsmitteln ab. Das ergeben jedenfalls immer wieder Umfragen. Deshalb beschloss die Molkerei Zott in Mertingen, ihren “Zottarella” ausschließlich aus gentechnikfreier Milch herzustellen. Die Umstellung hat mehr als ein Jahr in Anspruch genommen: Einige Milchlieferanten hatten schon vorher auf gentechnikfreie Futtermittel gesetzt. Andere mussten von dem Programm erst überzeugt werden.

Vollständigen Artikel lesen: BR-Online

© 2011, Sabine. All rights reserved.

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